Gibt es ein spanischeres Sommergetränk als Sangria? Gut, da ist noch der Tinto verano, aber der hat keine Frucht zu bieten. Gerade Besuch liebt die köstliche Erfrischung, die im Handumdrehen zubereitet ist. Sangria schmeckt übrigens nicht nur auf Mallorca! Hier ist das Rezept:
Zutaten:
3 unbehandelte Orangen
3 unbehandelte Äpfel
50 g Zucker
60 ml Orangenlikör
1,5 l Rotwein
Eiswürfel
So geht’s:
Orangen und Äpfel waschen. Orangen schälen, in Stücke schneiden. Apfel in Spalten schneiden. Früchte in ein großes Gefäß geben, Zucker und Orangenlikör hinzufügen. 1 Stunde ziehen lassen. Den Rotwein zugeben und das Ganze gut kühlen. Mit Eiswürfel servieren. Wer mag, kann noch etwas Limone hinzufügen und zur Deko noch Kirschen, Blaubeeren und etwas Minze verwenden. Das sozusagen ist die Kür!
Variante: Statt des Rotweines einen fruchtbetonten Weißwein nehmen. Der weiße Sangria ist z.B. auf Mallorca sehr beliebt.
Variante light: Sie mögen gerade bei der Hitze nicht viel Alkohol? Kein Problem: Sangria einfach mit kalten Mineralwasser mischen. Sie mundet auch verdünnt!
