Fruchtbowlen sind als Sommergetränk gerade wieder schwer in Mode: Die spritzigen Erfrischer sind richtig angesagt. Hier kommen drei leckere Rezepte – nicht nur für die Gartenparty.
Erdbeerbowle
Der Klassiker ist schnell und einfach zuzubereiten. Sie benötigen:
Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
4 El Orangenlikör
1 Fl. Weißwein (zum Beispiel Sauvignon Blanc, Grauburgunder)
1 Fl. trockenen Sekt
einige Minzeblätter
So geht’s:
Erdbeeren sorgfältig mit kaltem Wasser waschen, das Grüne entfernen, Früchte halbieren, in Scheiben schneiden. Erdbeeren in ein großes Gefäß geben, am besten in ein Bowlengefäß, zur Not geht aber auch eine dekorative Schüssel. Obst mit dem Likör begießen, mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren zunächst den sehr gut gekühlten Weißwein, dann den Sekt und dann die Minzeblätter hinzufügen.
Zitronenbowle
Zutaten:
6 kleine, ungehandelte Zitronen
½ l Wasser
100 g Zucker
1 Fl. Weißwein
1 Fl. Sekt
So geht’s:
Zitronen sorgfältig waschen, 5 Früchte in gleichmäßige Scheiben schneiden. Mit dem Wasser und dem Zucker in das Gefäß geben. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen. 1 Tag ziehen lassen. Weißwein hinzufügen und wieder im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den Sekt hinzufügen. Gut gefühlt servieren. Gläser jeweils mit einer Zitronenscheibe dekorieren. (Dazu Zitrone Nummer sechs verwenden.)
Melonenbowle
Zutaten:
500 g Honigmelone
500 g Cantaloupe-Melone
500 g Wassermelone
3 unbehandelte Limonen
3 El Zucker
½ l Mango-Maracuja-Saft
2 Fl. (Rosé-)Sekt
So geht’s:
Melonen halbieren, Kerne mit einem Eßlöffel entfernen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln mit einem Dreh ausstechen (oder die Melonen in kleine Würfel schneiden). Limonen waschen, 2 Früchte in Scheiben schneiden. Alles mit dem Zucker in ein Gefäß geben und ziehen lassen (1 Limone für die Deko der Gläser zurückbehalten). Kurz vor dem Servieren mit Maracuja-Saft und Sekt auffüllen. Vorsichtig umrühren. Gläser mit je einer Limonenscheibe dekorieren. Fertig. Zum Wohl!
