Die berühmte Bar Bosch mitten in Palma de Mallorca ist aus dem Stadtbild gar nicht wegzudenken. Schließlich hält das Traditionslokal dort seit 1936 die Stellung. Doch jetzt wird das Café am Ende des Paseo del Borne sonntags schließen. Die livrierten Keller dürfen „nur“ noch von Montag bis Samstag 7.30 bis 1 Uhr nachts ihre Gäste verwöhnen.
Der Grund: Nach einem neuen Gastronomie-Abkommen darf Besitzer Onofre Flexas seine Mitarbeiter die Überstunden nicht mehr auszahlen. Und das hieße, dass er eine ganze Reihe weiterer Leute anstellen müsste …
Übrigens: Genießen Sie in der Bar Bosch etwas Urtypisches von Mallorca. Und das sind neben dem Schmalzgebäck Ensaimada auch die belegten Brötchen, die „Llonguets“.
