Es galt lange als weißes Gold: Salz. Und auch auf Mallorca waren die Körner stets ein kostbares Gut. Quasi zu Ehren des Minerals findet in diesem Jahr bereits zum fünften Mal die „Fira de la sal“ in Colònia de Sant Jordi im Süden der Insel statt: und zwar ganztags am 21. und 22. April 2018. Der Ort gehört zur Gemeinde Ses Salines und liegt in unmittelbarer Nähe der Salzfelder. Dort wird schon seit der Römerzeit Salz geerntet.
Und natürlich dreht sich bei der Messe alles um mallorquinisches Salz. Aber auch andere Gewürze von Mallorca sowie Inselprodukte, die mit Salz verfeinert werden, können bei dieser Gelegenheit probiert werden, darunter Oliven und der berühmte Stockfisch, der bacalao. Denn die Bars und Restaurants des Ortes bieten gesalzene Köstlichkeiten.
Darüber hinaus lädt ein Kunsthandwerkermarkt zum Bummeln ein. Kinder freuen sich über ein besonderes Animationsprogramm.
